[샤또 디켐] 마시는 황금, 금을 녹인 와인 (샤토 디껨 2007)

 

 

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대문 사진

 

앞서 샤또 라피트 로칠드를 설명하기 위해, 미국의 제3대 대통령 토머스 제퍼슨의 말을 인용했었다.

2023.08.05 - [리치스와인] - [샤또 라피트 로칠드] 빈티지 2011 왕의 와인

[샤또 라피트 로칠드] 빈티지 2011 왕의 와인

 

'레드는 라피트, 화이트는 디켐'

 

그때 그 디켐이 바로 이 와인이다.
 
프랑스 보르도 소테른 지역의 귀부와인.
스위트 와인의 최고봉.

 

샤또 디켐 2007

 

 

 

1등급, 2등급과 차별화되는, 단 하나에게만 주어지는 유일한 특1등급!

(Only 1. 그랑크뤼 클라쎄 슈페리어)

 
샤또 디켐의 심볼처럼 '그랑크뤼 클라쎄 슈페리어=특1등급'이라는 왕관을 쓴 와인
 

샤또 디껨 소테른 2007

 

세상의 모든 럭셔리 브랜드를 탐내는 LVMH가 1991년부터 손에 넣기를 꿈꾸며 집요하게 노린 결과,
5년 뒤인 1996년에 비로소 품 안에 넣을 수 있었다.
 
따라서 크리스찬 디올에서 이켐의 성분이 들어간 향수가 탄생할 수 있었다 -> 로드비
 

'한 그루의 포도나무에서 단 한 잔의 (d)이켐이 나온다.'

 

샤또 디켐은 자체적으로 지정한, 엄청나게 높은 수준의 와인만을 생산하는 것을 병적으로 고집하는데
예로, 작황이 좋지않은 해에는 와인을 만들지 않는 자존심을 갖고 있는 것으로 유명하다.

'한 그루의 포도나무에서 한 잔의 (d)이켐이 나온다.'

(그래서 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992, 2012는 birth vintage를 구할 수 없다고 한다...)

 

 

 

"내가 아는 그 어떤 샤또도 이 정도의 무자비한 품질 기준을 갖고 있지 않다."

-로버트 파커-

 
 
세상의 모든 과일향을 느낄 수 있다는 '샤또 디켐'
 
 
샤또 디켐을 표현하는 말 중 내가 좋아하는 글귀로 마무리를 해본다.

<샤또 디켐. 마시는 황금, 금을 녹인 맛>

(서울특별시 강북구 도봉로 143, 1층 리치스와인 전시장)
- 주차가능 -
 

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