장한평 장안동 :: 한우 전문점 정육식당 '한우천국'

안녕하세요.

장한평(장안동)에서 괜찮은 한우 전문점이 있어, 소개해드리려 합니다.

한우 전문점으로 정육식당 형태를 가지고 있는 

'한우천국'

(참고로 정육식당 형태가 절세하는데 유리합니다. 정육점은 부가가치세에 대해 면세사업자거든요. 그래서 고기 판 건 면세, 식당은 자연스레 매출이 크게 안잡히게 되고... 대신 사업자가 동일인이면 안됩니다. 한참 유행했던 방식이죠ㅎㅎㅎ 물론 그래서 덕분에 소비자들에게 비교적 저렴한 가격에 제공 할 수 있었습니다. 제가 장사에 관심이 많아요ㅋㅋ)

지하철로는 5호선 장한평역 3번출구인데,

사실상 장안동 사거리에서 가깝습니다!

역시나 정육점 입구와 식당 입구는 다릅니다.

(같은 입구에 같은 공간, 한 곳에 있으면 절세가 아닌 탈세가 됩니다. 법이라는게 경계가 참 정의하기 나름입니다. 이 포스팅은 세금에 관한게 아니기에 여기까지만...ㅋㅋ)

건물(도우빌딩) 입구 왼쪽으로 들어가서 고기를 주문하셔야합니다!

직접 보고 고르는 재미가 있어요 ㅎㅎ

이 곳은 건물(도우빌딩) 오른쪽 입구로 들어온 메인 식당!

엄~~~청 넓고, 자리도 많습니다!

메뉴판.

(진짜 좋은 부위들은 싯가인 느낌;;)

한우 맛있게 굽는 법도 친절히 써있습니다.

(요즘은 경기가 어렵긴 하지만, 한우를 한 번도 못 먹어본 사람은 잘 없으니 다들 아시는 내용일겁니다.)

한우하면 좋은 이미지입니다.

그런데 저는 사실 식품에 대한 안전성만 보장이 된다면 어느 나라 산이든 상관이 없습니다. ㅎㅎ 그때 그때 제 혀가 맛있게 느끼는게 더 중요하기 때문에 ㅋㅋ

우리나라 큰 재래시장가서 한우 사도,

속여 파는 사람들 정말 많습니다.

정육업계 사람한테 들은 그 사람들 마인드는

'손님이 맛있게 먹고 만족을 하는 것을 우선으로 한다.'

(그렇기 때문에)'그 날에 어떤 외국산 소가 한우보다 더 맛있다면 한우를 찾는 손님에게 차라리 더 맛있는 소를(한우라 하고, 한우 가격으로)준다.' 라고 합니다.

저는 저 얘기 듣고, 그 다음부터는 한우 달라고 안합니다.

그냥 제일 맛있는 소 달라고 합니다.

(물론 그럼 가장 비싼 한우를 추천하는 경우가 대부분 입니다. ㅋㅋㅋ)

요즘은 가성비보다 가심비를 따지는 시대라고들 하죠.

가격 대비 마음에 얼마나 드느냐,

마음이 얼마나 안심이 되느냐를 따지는 시대랍니다.

(사실 가성비나 가심비나 비슷한 얘기 같은데;;;)

한우천국은 한우가 아닐 시

1000배 보상이랍니다.

고객의 입장에서 확 믿음이 가게 만드는,

대단한 배짱입니다.

아주 마음에 듭니다. ㅋㅋㅋ

(이런거만 골라서 도전하는 사람들도 있다던데;;)

빛깔이 진짜... 예술입니다... ㅋㅋㅋ

어떻게 저런 색이 나올 수가 있는지!!!

정육점에서 고기를 사고!

다른 건 모르겠고 한우 등심 하나는 정말 쌉니다!

(500g에 29,000원)

2등급을 읽는 게 아니었는데... 사람 심리라는게 참 ㅠㅠ

우리나라 사람들이 좋아하는 마블링과 빠알간 빛깔의 한우!

(2등급 한우는 에이징을 해줘야 1등급 이상의 맛을 낼 수 있는데, 숙성을 해서 저런 모습을 보일 수 있었던 건 아닐까 추측해봅니다. 사실 어떤 방법을 썼을지 저로서는 알 길이 없습니다. ㅋㅋㅋ)

밑반찬도 많이 나오고~ (상차림 1인당 2천원)

캬~~너무 맛있어 보입니다!!!ㅋㅋ

숯불에 갓 구워 육즙이 살짝 올라온 신선한 쇠고기는 입에서 녹는 법!

육회비빔밥 6,000원

날계란(날달걀)이 떡 하니!

된장찌개 1,000원

안에 게가 떡 하니!

주차장이 구비되어 있는 식당입니다!

KBS 한식 탐험대, MBC 공감! 특별한 세상, KBS 리빙쇼! 당신의 여섯시, SBS 생방송 투데이에 나왔던 식당입니다!

(이미 엄청나게 유명하군요.)

제가 내용을 비교적 우호적이지 않게 쓴 느낌이 없지 않아 있는데,

사실 그것은 순전히 제 탓입니다.

이 식당은 잘못된 점이 하나도 없습니다!

사실 너무너무 좋은 식당이지요!

저는 사실 우와 한우 싸다...하고 가서

최소 1등급 등심은 생각했었거든요ㅋㅋㅋㅋㅋ

이 가격에 상급 고기를 먹으려고 했던

제가 염치가 없던 것이지요. 

(상차림이 1인당 2천원이니 4인 한상 기준으로 보면 +8천원이 되고, 찌개 하나 먹으면 +1천원, 거기다가 2등급 고기니까 그렇게 많이 싼 거 같진 않네요 또.ㅋㅋ)

혼자 지레짐작 해놓고...

조금 창피합니다 ㅋㅋㅋ

가심비 시대에 살면서

여기서는 가성비를 생각하고 있었다니...

과거에 머무르고 있는 모지리입니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오히려 여기는 매우 정직하게 판매를 하고 있구나라고 생각이 드네요 ㅎㅎ

다음에는 제 돈 지불해서 투뿔 한우 먹어봐야겠습니다.

(일행 중 한 분이 전체를 사주시는 거라, 사실 제가 뭘 얻어 먹는거에 대해 어려움을 조금 느끼는 편이고, 그 상황에서 15명정도가 '한우'를 먹는 건 더더욱 뭔가 죄송스러운 기분까지 들었습니다;;; 그리고 사주신 음식을 정말 감사함을 느끼며 먹어놓고, 지금 개인의 기준으로 그 식당에 대한 후기를 써내려가고 있으니 또 뭔가 대상을 알 수 없는 미안함이 생기네요. 이 자리를 빌어 또 한 번 말씀 드리자면 사주신 음식 정말 감사히 먹었습니다!^^)

 

사실 2등급 한우가 저 정도 맛을 내는거보면,

이 식당에서 나오는 투뿔 한우는 진짜 엄청나게 맛있을 것으로 기대가 됩니다.

(하... 저 숫자를 읽는 게 아니었는데, 쓸데없이 관찰력만 좋아갖고;;;)

이미 방송도 많이 탔던 곳이니까,

믿고 가보실만할 거 같아요.

*저렴한 가격에 한우 등심 드시기에 좋고,

조금 더 지불하셔서 최상급의 투뿔 한우를 드시기에도

좋은 식당으로 판단됩니다.

그럼 장한평(장안동) 일대에 있는 맛있는 식당에 대해 앞으로 계속해서 포스팅 하겠습니다.

감사합니다.

-세상과 인류를 이롭게-